Sofraların mütevazı ama şifa dolu besini susam, sahip olduğu zengin besin içeriğiyle inek sütünü geride bırakıyor. Kalsiyum başta olmak üzere demir, magnezyum, çinko gibi pek çok temel minerali içeren bu minik tohumlar, kemik sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar vücuda sayısız fayda sunuyor.
KEMİKLERİ BETON GİBİ YAPIYOR
Kalsiyum açısından bitkisel kaynaklar arasında adeta lider olan susam, düzenli tüketildiğinde kemik yoğunluğunu artırıyor, osteoporoz riskini azaltıyor. Aynı zamanda magnezyum ve fosfor içeriğiyle kas-iskelet sistemine destek olarak, yaşa bağlı kemik kaybının önüne geçiyor. Süt içemeyenler ya da alternatif arayanlar için susam, doğal bir kalsiyum deposu olarak öne çıkıyor.
ZİHNİ AÇIYOR
Susamın içerdiği sağlıklı yağlar, lesitin ve Omega-6, beyin fonksiyonlarını destekliyor. Hafızayı güçlendiren, konsantrasyonu artıran bu bileşenler, özellikle yoğun zihinsel efor gerektiren dönemlerde doğal bir takviye işlevi görüyor. Bilim insanları, susamın yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini de belirtiyor.
KALBE VE DAMAR SİSTEMİNE KALKAN
Susamda doğal olarak bulunan fitosteroller ve lignanlar, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olurken, iyi kolesterolü destekliyor. Antioksidan bakımından da oldukça zengin olan bu tohumlar, damar sağlığını koruyarak kalp krizi ve tansiyon gibi riskleri azaltıyor.
DEMİR EKSİKLİĞİNE ÇÖZÜM
Özellikle tahin veya öğütülmüş susam formunda tüketildiğinde, demir emilimi daha da artıyor. Bu özelliğiyle susam, demir eksikliği anemisi yaşayanlar için bitkisel bir destek sunuyor.
Susam, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenliyor, kabızlığı önlüyor. Aynı zamanda ciltte nemlendirici ve onarıcı etkiler gösterirken, saç dökülmesini azaltıp saç derisini besliyor. Susam yağı ise erken yaşlanma belirtilerine karşı koruyucu etkisiyle kozmetik dünyasında da öne çıkıyor.
Bu habere emoji ile tepki ver
Haber Kaynak : SOZCU.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
News
